白菜でビーフストロガノフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り、にんじんは短冊切り、しめじはほぐす。

2. 2

   鍋に油を引き、牛コマ切れを炒める。すぐ野菜類もいれてさっと炒め、水を800C C入れる。

3. 3

   肉に火が通り野菜も柔らかくなるまで煮たら、いったん火を止め、ルーをいれて溶かす。

4. 4

   中火でまぜながらルーを溶かして、とろみが出てくるまで5分ほど煮詰めてかんせい。