意外と簡単♪【油淋鶏】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネギ1本の白い部分を使います。

   

2. 2 根を切り落としたら切り込みを4、5箇所いれる。

   

3. 3 ネギを切っていきみじん切りにする。

   

4. 4 ●の調味料を混ぜ、そこに刻んだネギを投入する。
   ※できるだけ30分以上浸けて馴染ませる。

   

5. 5 鶏肉はフォークでぶすぶすさして、塩こしょうを振りかける。

   

6. 6 ポリ袋に◇の調味料を入れて、鶏肉を浸けておく。
   ※これもできれば30分以上浸けておく。

   

7. 7 鶏肉を焼く前に片栗粉をまぶす。余分な粉は落とす。

   

8. 8 フライパンに少し多めの油を敷いて火をかけて熱する。

   

9. 9 皮の面から入れて、蓋をする。

   

10. 10 皮が香ばしく焼けてきたらひっくり返してまた蓋をする。

    

11. 11 できるだけ弱火にしてじっくり中まで火を通す。

    

12. 12 お肉が中まで火が通ったら作っておいたネギソースをかけて完成☆