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ピリ辛中華つけうどん レシピ・作り方

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料理レシピ

ピリ辛中華つけうどん

いつものめんつゆを使って、混ぜるだけ簡単アレンジ!
細麺のなめらかなのどごしを、つけ麺でお楽しみください。

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作り方

  • 1

    下準備
    ・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る。
    ・なすは塩水にさらしてアク抜きをする。

  • 2

    器に【A】を合わせておく。

  • 3

    フライパンにサラダ油を熱し、なす、パプリカを炒めて塩・こしょうする。

  • 4

    (3)をうどんと共に盛り付け、(2)につけながら召し上がれ。

きっかけ

夏野菜を添えた、ピリ辛の中華風つけうどん
刻んだメンマと「稲庭風うどん」の食感が楽しいレシピです。

おいしくなるコツ

つけつゆは濃いめですので、お好みで「酢」を加えてさっぱりと頂くのもおすすめです。
オクラ、トマト、きゅうりなどお好みの野菜と共に楽しんで下さい。

レシピID: 1600025627

公開日:2018-07-30 17:54:33.0

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