鶏むね肉で ☆ 竜田揚げ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 鶏むね肉は一口大に切り、塩コショウ・ゆず茶(シロップ)・おろしにんにくと共にビニール袋に入れて、全体に揉み込んでなじませ、1時間以上冷蔵庫で置く。
- 2 汁気を拭き取ったら片栗粉をまぶして、中温~低温の油でキツネ色になるまでじっくり揚げる。
- 3 竹串などで刺して、赤い汁が出て来なければ新聞などに上げて油を切って出来上がり。
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