簡単 ナス入りチキン南蛮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉(胸肉でも) 1枚
- なす 大きいの1本
- 薄力粉(なすと肉用) 各大2
- ☆砂糖 大2
- ☆醤油・酢 各大1
作り方
-
1
☆を混ぜておく｡
鶏肉は食べやすい大きさに､ナスは乱切りに切って水にさらしアクをとる｡ちゃんと水気を取る｡
鶏肉とナスに各大2の薄力粉をしっかりまぶしておく｡ -
2
フライパンに油を引き､ナスを焼いて一旦取り出し､鶏肉を焼く｡そこにナスを戻し混ぜ合わせ､☆の調味料を加える｡
とろみが付けば完成です♪
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ナスがトロっとして美味しいです♪