激うま！めちゃ簡単！卵と豆腐があったら炒り豆腐♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 2個
- ☆だしの素 小さじ1/2
- ☆塩 ひとつまみ
- ☆コショウ 適量
- 木綿豆腐 ３００ｇ
- もやし（玉ねぎなどでも） 1/2袋
- 〇だしの素 小さじ１
- 〇塩 ひとつまみ
- 〇コショウ 適量
- ＃料理酒 小さじ１強
- ＃醤油 大さじ１
- 油 小さじ２
作り方
-
1
卵をボールに割り入れほぐし、
☆の調味料を全て入れ、よく混ぜます。
豆腐の水気を切り(だいたいでok)、大きめに切っておきます。 -
2
フライパンに油小さじ1を中火強で熱し、卵を流し入れ、スクランブルエッグを作ります。
※再度熱するので半熟が好ましい。 - 3 卵を別容器に移し、フライパンの汚れを拭き取ります。
- 4 先程のフライパンに油小さじ1を弱火で熱し、豆腐、もやしを入れます。
- 5 もやしがしんなりしたら、○の調味料を入れ、ざっと混ぜます。
- 6 #の調味料、卵も投入し、強火にして一気に炒め合わせます。水分がだいたい飛んだら完成です☆
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関連情報
- 料理名
- 炒り豆腐
美容料理研究家 あゆ
美容料理研究家あゆです！
”食事は身体づくりの基本”
いくつになっても綺麗に健康でいたいから・・・
そんな思いから自身でレシピを考えるようになりました。
ぜひご活用ください♪
レシピブログ
http://ayu2cooking.livedoor.blog/
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つくったよレポート（28件）
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モフピ2021/05/27 18:25
冷蔵庫に残っていた材料を足して作ってみました。
とても美味しくできました。
また作りたいです。 -
目標はジャムおじさん2021/05/20 13:00
賞味期限がせまった豆腐でチャレンジしてみました -
8runrunrun82021/05/15 11:56
もやしがなかったので、人参で炒り豆腐にしました。ランチに美味しくいただきましたm(_ _)m御馳走様でした。 -
ブロッコリーポケット2021/04/05 12:38
ちょうど冷蔵庫にある材料で、手早く作れて助かりました。
レシピへのコメント
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豆腐と卵たっぷりの炒り豆腐です＾＾