豚バラ大根 ☆ 照り照り炒め レシピ・作り方

豚バラ大根 ☆ 照り照り炒め
  • 約15分
v(。・・。)るん♪0394
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豚バラと大根って合いますよね。

材料(4人分)

  • 豚バラブロック肉 200g位
  • 大根 10cm分位
  • めんつゆの素 大さじ3位
  • 酒・みりん 大さじ1位
  • 片栗粉 小さじ1/2位

作り方

  1. 1 小鉢などにめんつゆの素・酒・みりん・片栗粉を入れてかき混ぜておく。
  2. 2 大根は洗って皮をむき、いちょう切りにして耐熱容器に入れ、ラップをしたらレンジ(果菜機能・弱)でチンしておく。
  3. 3 豚バラブロックは一口大の薄切りにして、テフロンのフライパンに入れて火にかけ、しっかり炒める。
  4. 4 「3」に「2」を加えて軽く炒めたら一旦火を止め、かき混ぜ直した「1」を廻しかける。
    再度火をつけ、全体に味が廻るように炒め合わせて出来上がり。

きっかけ

夕飯。

おいしくなるコツ

大根をレンジ加熱する時は、固めに。(あとで炒めるので)

  • レシピID:1600022434
  • 公開日:2017/05/01
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