焼肉のたれで　手羽元・ピーマン・れんこんの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは洗ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。
   れんこんは洗って皮をむき、薄い輪切りか半月切りにして、15～20分位酢水に晒してザルに上げる。
2. 2 テフロンのフライパンに手羽元を入れ、蓋をして火にかけ蒸し焼きにする。（時々肉をひっくり返して全体に焼けるようにする）
3. 3 肉に8割ほど火が通ったられんこんを加えて、れんこんに火が通るまで炒める。
   れんこんに火が通ったらピーマンを加えて、ピーマンに火が通るまで炒める。
4. 4 全体に火が通ったら、焼肉のたれを廻しかけ、絡めながら炒め合わせて出来上がり。