チキンのトマト煮 レシピ・作り方

チキンのトマト煮
  • 約30分
ぐうたらです
ぐうたらです
ご飯、パン、パスタに合うトマト煮!

材料(3~5人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは半分に切り薄く切る。
    にんじんを縦に切り薄く切る。
    マッシュルームは四分割。
    ニンニクはみじん切り。
    鳥モモ肉は一口サイズ。
  2. 2 鍋もしくは深めのフライパンに油を入れ、ニンニクを炒める。
    火は弱火
  3. 3 ニンニクの色が変わってきたら、玉ねぎを入れ、炒める。
  4. 4 玉ねぎの色が透けてきたら、にんじんとマッシュルームを入れ、炒める。
  5. 5 トマトを入れ、軽く炒め煮る。
  6. 6 塩と粗挽き胡椒を入れ、鶏肉を入れて、軽く火が通ったら水とローリエを入れ蓋をして15分程弱火で煮込んだら出来上がり。

きっかけ

トマト煮が好きなので。

おいしくなるコツ

トマトを入れたらしっかり火を通してください。 炒め煮ることで、酸味がまろやかになります。 肉の表面が空気に触れないように煮た方が固くなりにくいです。

  • レシピID:1600019394
  • 公開日:2016/02/13
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カテゴリ
鶏肉のトマト煮マッシュルーム鶏もも肉トマト全般トマト缶
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トマト煮 簡単 鶏肉 ニンニク
料理名
チキンのトマト煮
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つくったよレポート(4件)

  • オリーブ321
    オリーブ321
    2018/06/13 20:05
    チキンのトマト煮
    新玉ねぎだったので、あっさりした味付けになりました!美味しかったです。また作らせていただきます。
  • ハッピーワンワン
    ハッピーワンワン
    2018/05/30 07:36
    チキンのトマト煮
    冷蔵庫にあった食材で、簡単に作れておいしくいただけました。
  • sweet child
    sweet child
    2016/11/20 21:21
    チキンのトマト煮
    大豆ミートで作ってみました。おいしかったです。
  • るもちゃん
    るもちゃん
    2016/03/31 21:59
    チキンのトマト煮
    美味しくいただきました♪
    ありがとうございました(*^O^*)

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