がんもどき&プチトマトの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 プチトマトのヘタを取り、反対側の底の部分に、楊枝で穴を開ける。
   鍋に沸騰したお湯に皮が弾けるまで(早い物だと3秒くらい)入れて冷水に取り、皮を剥く。

   

2. 2 小松菜は根元に十字の切れ目を入れ、根元から茹でる。
   水にさらして絞ったら、4cmくらいの長さに切る。

   

3. 3 ゆで卵を作り、保存袋に麺つゆ、みりんとともに入れて、半日ほどおく。

   

4. 4 保存袋の液体と水を入れて煮立たせる。
   味をみて薄かったら、麺つゆを足す。(今回は大さじ3)足しました。
   ゆで卵、プチトマト、がんもどきを入れて弱火で5分煮る。

   

5. 5 器に入れて小松菜をのせたら完成。