さつまいも&ジャガイモのジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもとジャガイモは一口大に乱切りにし、一旦水にさらして、水気を切っておく。

   

2. 2 玉ねぎは5mmくらいに、縦に薄切り。

   

3. 3 ウィンナーは7mmくらいの輪切り。

   

4. 4 フライパンに無塩バターを熱し、玉ねぎとウィンナーを、しんなりする迄、強火で炒める。

   

5. 5 さつまいもとジャガイモを入れ、全体に油分が回る迄炒める。

   

6. 6 水とコンソメを入れて、コンソメを溶かす。

   

7. 7 落し蓋をし、弱火〜中火で7分煮る。

   

8. 8 蓋を取り、塩、コショウで味を整え、フライパンを大きくあおりながら、強火で水気を飛ばす。

   

9. 9 お好みでパセリ&黒コショウ(共に分量外)をトッピング。