白石温麺で冷麺♪ 焼き野菜のぶっかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白石温麺 200g
- なす 1本
- かぼちゃ（7mm厚さの半月切り） 10枚
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 2個
- ちくわ 2本
- 青じそ 3枚ほど
- 麺つゆ（濃縮2倍タイプの場合） 100cc
- 水 100cc
作り方
-
1
なすとかぼちゃは7mm厚さのスライス。
玉ねぎはくし切り。
ピーマンは一口大に切る。 -
2
ちくわは細切り。
青じそはせん切り。 - 3 フライパンにサラダ油少々を熱して①の野菜を両面こんがりと焼く。
- 4 白石温麺は表示通りにゆで、冷水にさらして氷でよく冷やす。
-
5
皿に温麺を盛り、トッピングを載せる。
麺つゆを水で薄めてかける。
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画像では完全に埋もれてるΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ