ウインナーとれんこんとアスパラのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは洗って皮をむき、薄い輪切りか半月切りにして、15～20分位酢水に晒してザルに上げる。
   アスパラは洗って固い皮の部分をピーラーで剥いて、一口大に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を引き、れんこんとアスパラを加えて軽く炒める。
   れんこんとアスパラに7割ほど火が通ったらウインナーを加え、全体に火が通るまで炒める。

3. 3

   全体が炒まったら、塩コショウ・醤油・豆板醤を入れて軽く炒めて出来上がり。