豚肉とチンゲン菜のしょうがあんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉生姜焼き用 ２枚
- チンゲン菜 １株
- 塩・こしょう 少々
- ★水 １００ｃｃ
- ★しょうが（チューブ） ３ｃｍ程度
- ★酒 小さじ１
- ★鶏ガラスープの素 小さじ１
- 片栗粉（５０ｃｃの水で溶く） 小さじ１
作り方
-
1
豚肉は、塩・こしょうで下味を付けます。
チンゲン菜は、１ｃｍ幅に切ります。 -
2
フライパンに油をひいて、豚肉を焼きます。
火が通って、両面に焼き色が付いたら、器に取り出します。 -
3
同じフライパンん、チンゲン菜を入れて炒めます。
チンゲン菜がしんなりしたら、★を加えひと煮立ちさせます。 - 4 水溶き片栗粉でとろみを付け、塩・こしょうで味を調えて、出来上がりです。
- 5 豚肉に、チンゲン菜のあんをかけていただきます。
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