山芋入れて半分のルーで作る♪美味しいカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は1㎝ほどのサイコロに切ります。
   
   ジャガイモ、タマネギは
   2～3㎝のサイコロに切ります。
   
   山芋はみじん切りにします。

2. 2

   もも肉は小さく切っておきます。
   
   ミンチともも肉に塩麹と
   酒を半分ずつ混ぜておきます。

3. 3

   フライパンに油をひいて、2番のもも肉を炒めます。
   
   色が半分変わると、ミンチも入れて炒めます。

4. 4

   3番のフライパンに、
   1番のジャガイモ、タマネギ、ニンジンを入れて炒めます。
   
   水を1200mℓと月桂樹
   を入れて20分程煮込みます。

5. 5

   4番のフライパンの液体が半分になると、
   1番の山芋を入れて、調味料●を入れて煮込みます。
   
   月桂樹を取り出して、
   牛乳を入れて煮込みます。

6. 6

   5番のフライパンに
   カレールーを包丁で小さく切って、入れます。
   とろみが出るようにしっかり混ぜて出来上がりです。
   
   お皿にご飯を入れてカレーを入れます。

7. 7

   今回はゆで卵をトッピングに3枚使いました。
   
   100円ショップの玉子切りを使いました。

8. 8

   ゆで卵を綺麗に作るには
   
   卵の尖ってない平たい方を硬い場所で
   トントンとたたき、
   傷をつけてボイルします。
   簡単に殻がむけす。