残った刺身（ブツ）とお麩のお吸い物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 刺身（残り物でOK) 1～2人前
- お麩 12～15個位
- だしの素 小さじ1
- 醤油 小さじ2位
- 塩 小さじ1弱位
- 酒・みりん 各大さじ1位
- 粉末生姜 小さじ1位
- 水 お椀4杯強
作り方
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鍋に水・だしの素・醤油・塩・酒・みりん・粉末生姜を入れて火にかける。
刺身は半分に切ってお麩と同じ位の大きさにしておく。 - 2 沸騰したら刺身を加えて灰汁を取りながら火を通す。
- 3 刺身に火が通ったらお麩を入れて軽く煮立て、お椀によそって出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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✾サザンカ✾2017/02/23 20:02
お麩が無かったのでほうれん草を入れました。カンパチの刺身が残って困っていたのですが、お洒落なお吸い物に出来て満足です！何より、汁の味がめちゃくちゃ美味でした♪
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