竹輪と長ねぎと山茶茸の卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 竹輪 4～5本
- 長ねぎ 3本
- 山茶茸 1～2パック
- 卵 3個
- めんつゆの素 大さじ 4～5位
- 水 600cc前後
作り方
-
1
長ねぎは洗って根を落とし、ざく切りにする。
山茶茸は石づきを取って半分に切る。
竹輪は斜め切りにする。 - 2 鍋に水とめんつゆを入れて火にかけ、沸騰したら長ねぎ→竹輪・山茶茸の順に入れて、灰汁を取りながら、野菜に火が通るまで煮る。
- 3 野菜に火が通ったら、ボウルなどに卵を割り入れ，好みの状態まで溶きほぐす。
- 4 鍋の火を強くして煮汁を沸騰させたら、溶き卵を廻しいれて、軽く煮立てて火を止め、蓋をして少し蒸らして出来上がり。
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- カテゴリ
- 卵とじ
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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エノキで作ってもOKです。