赤玉ねぎとおかひじき入り ピーマンの丸ごと肉詰め レシピ・作り方
材料（8個人分）
- ピーマン 8個
- 豚挽肉 350g位
- 赤玉ねぎ 1個
- おかひじき（下茹でし、みじん切りに） 大さじ2位
- 卵 1個
- パン粉 1/2カップ位
- 塩コショウ 少々
- 醤油 大さじ2位
- 酒 大さじ3位
- ごま油 少々
作り方
- 1 ピーマンは洗ってヘタをくり抜き、種とわたを取り出しておく。
- 2 赤玉ねぎは皮をむいてみじん切りにし、ボウルに入れる。おかひじきのみじん切りもボウルに入れる。
- 3 「2」に豚挽肉・パン粉・卵・塩コショウ・醤油・ごま油を入れて、粘りが出るまで捏ねる。
- 4 「1」に「3」をしっかり詰め込む。
- 5 肉を詰めた面を下にしてフライパンに並べて弱火にかけ、肉から脂が出てくるまで焼く。
- 6 脂が出てきたら、ピーマンを横向きにして酒を入れて蓋をし、全部の面がこんがり焼けるまで、時々 転がしながら蒸し焼きにする。
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v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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大きなピーマンで作ったら、デカすぎる！食べにくい！！と不評だったので。(;^_^A