厚揚げでゴーヤチャンプル風 炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから5mm厚に切る。
豚薄切り肉は食べやすく切る。 -
2
もやしは洗ってザルに上げる。
ゴーヤは洗って種とワタを取り除き、薄切りにして水に20～30分晒してザルに上げる。 - 3 熱したフライパンにサラダ油を引き、豚薄切り肉を入れて炒める。
- 4 豚薄切り肉に7割ほど火が通ったら、ゴーヤ→厚揚げ・もやしの順に加えて炒め合わせ、塩コショウ・醤油で味を調え出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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ナンコナンコ2014/09/01 14:53
沖縄では島豆腐を使ってたんですが、厚揚げなら崩れる心配ないですね！素晴らしい☆野菜が高騰してるので、もやしもありがたい！(笑)
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