下味付けて！新生姜入りタケノコご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたタケノコを粗く切って、下味を付けておきます。フライパンにカップ1杯の水にめんスープ大さじ２を入れて5～6分煮込み冷まします。

2. 2

   小さく切った鶏もも肉に塩麹小さじ1/2を付けて
   混ぜておきます。

3. 3

   1番のタケノコとシイタケを小さく切り、おつゆの中に入れておきます。

4. 4

   新生姜を細い短冊切りにして、
   ちくわは半月に切ります。

5. 5

   3合のお米に、水を最初2合まで入れて、調味料●を入れて調整します。
   水は3合より2～3ｍｍ少なく入れます。
   3番のタケノコとシイタケに水分が含んでいるからです。

6. 6

   3番の筍とシイタケを網ですくい、2番と4番の
   具材も炊飯器に入れます。3番の水分は大さじ2ぐらい残りましたが、ご飯に入れないで、他の煮物に入れました。