豚肉ときゃべつのからしマヨネーズ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
きゃべつは、一口大にざく切りにします。
にんじんとエリンギは、縦半分に切って、斜めにスライスします。 -
2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと人参を、中火で炒めます。
にんにくの香りがでてきたら、豚肉を加えて、塩・ブラックペッパーで下味を付け、ほぐしながら炒めます。 - 3 ②にきゃべつ、エリンギを加え、白ワインとしょうゆを振りかけて、ざっくりと混ぜ、蓋をして２～３分蒸し焼きにします。
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4
きゃべつのかさが減ってきたら、蓋を取って、混ぜ合わせながら炒めます。
全体に火が通ったら、火を止めて、☆を加え全体に絡めて出来上がりです。 - 5 器に盛って、ごまを振りかけていただきます。
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ゆとろん2022/04/11 23:51
カラシマヨよいですー！ちょい辛子入れすぎた！がパンチよく！！
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