めんつゆで！しどけのお浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- しどけ １束
- めんつゆ 大さじ３
作り方
-
1
しどけの根元を少し切り落とし、水でザブザブよく洗う。
鍋にたっぷりお湯を沸かして塩を入れて３～４分茹でる。 -
2
冷水にあげて5分位つけてあくを抜く。
水気を絞り２センチ幅に切る。 - 3 めんつゆをかけて出来上がり。
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山菜なんですが、独特な香りがクセになるんですよ～！あくが強いんですけどね…