フェンネルが爽やか☆大豆のコンソメソテー レシピ・作り方

フェンネルが爽やか☆大豆のコンソメソテー
willow cabin
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フェンネル買いました♪
パセリのように刻んで入れると、色も香りも爽やかです

材料(4人分)

  • ゆで大豆 380g
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 中1個
  • サラダ油 小さじ2
  • コンソメ顆粒 小さじ1.5
  • 塩、こしょう 少々
  • フェンネルの枝 15㎝を2本

作り方

  1. 1 にんじん、玉ねぎは大豆より少し小さいサイズに切る。

    フェンネルは5㎜幅に刻む。
  2. 2 フライパンに油を熱し、にんじんと玉ねぎを炒める。しんなりしたら、大豆を加える。
  3. 3 大豆に火が通ったら、コンソメを加えて混ぜ、味を見て塩こしょうをする。
    フェンネルを加え混ぜて火を止める。

きっかけ

スーパーで、ふわっふわの葉のフェンネルを衝動買いしたので

  • レシピID:1600009948
  • 公開日:2013/04/16
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