アスパラ菜のマヨかけ。 レシピ・作り方
材料（３人分）
- アスパラ菜 １袋
- マヨネーズ 適量
- 水 たっぷり
- 塩 小さじ１
作り方
-
1
アスパラ菜をボールなどに水をはりザブザブ洗い、仕上げに流し水で洗う。
鍋にお湯を沸かしておく。 - 2 お湯が沸いたら塩を入れてアスパラ菜の茎の部分を30秒程茹でたら全部を入れて１分位茹でる。
- 3 ザルにあげて冷水に通し色止めする。根元を揃えて水気をしぼり、根元を少し切り落として２センチ幅に切る。皿に盛り付けてマヨネーズをかけて出来上がり。
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