おせちの残り・有頭エビのお吸い物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 有頭エビ 4尾
- だしの素 小さじ1弱
- 醤油 大さじ1
- 塩 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 粉末生姜（おろし生姜でもOK） 小さじ1/2
作り方
-
1
有頭エビは殻をむき、頭と背ワタを取って、半分に切っておく。
（頭と殻は捨てずにだし取りに使う） -
2
エビの殻と頭の部分を、新しい不織布の生ごみ入れに入れて口をしばり、鍋に入れ、水・だしの素を加えて煮立たせ、灰汁が出たら取り除く。
- 3 だし取りの頭と殻を鍋から引き揚げ、塩・醤油・酒・粉末生姜で味を調えたら、エビの身を入れて、軽く煮立たせ出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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