黒いもの集合☆黒豆とひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
干ししいたけは水で戻す（戻し汁はとっておく）。
しぼって５㎜角に切る。
きくらげも戻し、同じく５㎜角に切る。 - 2 ひじきは袋の表示通りに戻し、ざるに上げて水を切る。
-
3
ごぼうはよく洗って５㎜角に切り、水に放してアクを抜く。
ふた付きの耐熱器に入れて、レンジ1分（500ｗ）し、軽く火を通しておく。 - 4 鍋に①②③を入れ、しいたけの戻し汁と黒豆のゆで汁(なければ水）をひたひたに注いで中火にかける。
- 5 煮立ったらだしの素と酒を入れ、３分ほどしたら砂糖を加える。
- 6 10分ほどしたらしょうゆを加え、さらに10分煮て火を止め、しばらくおいて味をなじませる。
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- 黒豆とひじきの煮物
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