苦くない！　ゴーヤとチキンのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニガウリは洗って、種とわたを取り、薄切りにして塩もみする。
   水分が出たら一度水気を絞って、ボウルなどに入れ、かぶる程度の水を入れて、30分～1時間ほど晒しておく。

2. 2

   大根は皮をむいて千切りにし、塩もみしてから水気を絞っておく。
   鶏むね肉は、耐熱皿にのせてラップをし、火が通るまでレンジでチンして、粗熱が取れたら細かく裂いておく。

3. 3

   ニガウリの水を切って、しっかり絞ったら、ボウルにニガウリ・大根・鶏むね肉・マヨネーズ・醤油・レモン汁・わさびを入れて全体を良く混ぜ、出来上がり。