トマト缶を使ってミネストローネ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ベーコンを幅１ｃｍ、玉ねぎ、じゃがいも、人参を１ｃｍ角に切る。
- 2 鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒め、玉ねぎ、じゃがいも、人参を入れて、炒める。
- 3 油がまわったら、水、コンソメを入れて、沸騰したらアクを取り、中弱火にして、材料が柔らかくなるまで（約１０分）煮る。
- 4 トマト缶を入れて煮込み、砂糖、塩を入れて味をみる。
-
5
出来上がったら皿に入れて、仕上げにパセリのみじん切りを散らす。
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- ミネストローネ
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rinmama94592012/11/22 12:17
キャベツなしでこんにゃくをプラスしてみました！ご馳走様でした♪
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