イタリアン竜田あげ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 鶏肉(ももorむね肉) 2枚
- 〇醤油 大2
- 〇ニンニクすりおろし お好み
- 片栗粉
- トマト 1個
- 玉ねぎ 中１/２個
- ●オリーブオイル、レモン汁 各大3
- ●塩麹 大1
- ●ブラックペッパー お好み
作り方
-
1
鶏肉を一口大に切って○に30分以上冷蔵庫で漬けて下味をつける。
玉ねぎをみじん切りにして辛味を取るため水にさらす。トマトは種をくりぬき細かく切る。
ボールに●を全部混ぜておく。 -
2
１０分以上水にさらした玉ねぎをキッチンペーパーで軽く揉むように水分を拭き取る。
玉ねぎとトマトを●のボールに入れてよく混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。 -
3
下味をつけた鶏肉をキッチンペーパーで水分を軽くふき取りたっぷり片栗粉をつけて油でカラッと揚げてお皿に盛りつける。
上に冷やしたドレッシングをかけて出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 竜田あげ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
1
件）
-
鶏を先に漬け込んでおけば20分くらいで出来ますよー。
ドレッシングは竜田揚げ以外にもサラダやカルパッチョ、トーストしたパンにのせる、ニンニクを少し加えて冷製パスタのソースに使えます。
