こってり～～～鯛のあら煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
鯛は、ざるに置いて、上から熱湯をざっとかける。
生姜は、輪切りしておく。 - 2 酒、砂糖、みりん、生姜を煮立て、鯛を入れて、色が変わるくらいまで煮る。
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3
２に醤油を加え、１０分ほど煮る。
箸で裏返さず、タレをかけながら煮る。
少し置いて、頂く方が美味しいです。
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 鯛のあら煮
ラブ子のママ
九州より、東関東に２００９年に引越しました。
子育てひと段落、おっととワンコの生活。
食べることの好きなおっとのリクエストに応えるメニューを考えてはいますが・・・
ブログ”オリーブさんちのごはん”http://popeyeandolive.blog135.fc2.com/
こちらも、よろしくお願いします。
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少し置いておくと味がしみます。
コラーゲンもたっぷりです。