茄子の揚げびたし レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 茄子 3本
- 揚げ油 適宜
- ☆ めんつゆの素 大さじ2～3
- ☆ おろし生姜 小さじ1
作り方
- 1 茄子は洗ってへたを取り、乱切りにする。
-
2
鍋に油を熱し、皮の方を下にするようにして揚げる。
途中で裏返して固めに揚げ、新聞紙かキッチンペーパーに取り、冷ます。 - 3 小鍋に半分ほどの水・めんつゆの素・おろし生姜を入れて、沸騰したら揚げた茄子を加え、柔らかくなるまで落し蓋をして煮る。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子の揚げびたし
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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めんつゆの量は、お好みで増減して下さい。