豚汁／肉がプリプリバージョン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ◯最初にゴボウをささがきにして酢水につけてあくをぬいておく。
-
2
◯じゃがいもも切って水につけてアクをぬいておく。
続いてタマネギ、人参、こんにゃくをお好みの大きさに切っておく。写真のはこんにゃく大きすぎたと後悔(^^;; - 3 ◯野菜は全て鍋に入れ水を全てがつかる＋1cm入れて強火で煮込む。あくをとる。
- 4 ◯沸騰したら弱火にして半分の味噌を入れて蓋をして10〜15分野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 5 ◯その間に豚肉をちょうど良い大きさに切り耐熱皿に入れて、酒をふり1分レンジする。生っぽくてOK。水分を捨てて野菜が柔らかくなったら鍋に入れる。
- 6 ◯肉が完全に火が通ったら残りの味噌を入れて、醤油やだしの素てな味を調整して出来上がり♡
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚汁
seneka2011
やりたいことがたくさんある、でも家事の手は抜きたくない。
そこで私は料理のスピード狂になりました。自分で言うのもなんですが超早いです。
手順は最も効率的な順番で書いてありますので全て動きに無駄がありません。
あと早くてもおいしく、見た目にも多少こだわってます。
料理や家事についてのメールセミナーもやってます→https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=139549
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レシピへのコメント
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◯豚肉の旨味が全く違います。