マグロの血合部位を使って 絶品♪ 竜田揚げ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 キッチンペーパーで水気を拭き取り、マグロの血合いに付いている骨をキッチンバサミなどで取り除きながら、一口大に切っていく。
- 2 ビニール袋にマグロ・醤油・酒・おろし生姜を入れて全体を混ぜ、30分ほど冷蔵庫に入れておく。途中、上下を返すと味が全体に沁みこむ。
- 3 溶き卵に片栗粉を入れて、良く混ぜたら、ビニール袋に入れて全体にまぶし、油で揚げる。
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関連情報
- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- マグロの竜田揚げ
v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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更に美味しく作るために、料理を作り始める前に、ビニール袋にマグロの血合いと臭み抜き用の牛乳を入れて、空気を抜くようにして口を閉じ、20分位浸しておくと良いと気づきました。
(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
すでにレシピを印刷されている方には申し訳ありませんが、追記させて頂きました。
