ちょっぴり中華風な牛肉とごぼうのしぐれ煮風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ごぼう 1/2本
- 牛肉細切れ 30g
- 水 100cc
- 紹興酒または酒 大さじ1
- 醤油 大さじ3
- はちみつ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 五香粉 少々
作り方
- 1 こぼうはマッチ棒くらいの細切りに、牛肉も合わせて細切りにしておく。
- 2 フライパンにごぼう・牛肉・水を入れて火にかけ、灰汁が浮いてきたらすくいながら全体に火を通す。
- 3 3に醤油・はちみつ・紹興酒・塩・入れて煮詰め、水気が飛んで全体に照りが出てきたら火を止め、五香粉をふりかけて全体に混ぜたらできあがり。
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- 料理名
- しぐれ煮
hirorin0413
なーんだ。こんなのわたしでも作れるじゃーん♪
と、読んだ方が気軽に試せるレシピを目指しています。
モットーは目分量。いかに手順を減らすか?が目標。
って単なる無精者だらぁ～(←駿河弁)
お暇でしたらこちらものぞいていただけるとうれしいです↓
http://plaza.rakuten.co.jp/163hirorin
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はちみつを使うので照りもよく食欲をそそりますよー