肉汁たっぷり♪ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（2～３人分）
作り方
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1
ピーマンを半分に切り、中のすじをとってよく洗っておく。
玉ねぎをみじん切りにし、しんなりするまで炒めて、ボウルにあげて冷ましておく。 - 2 ①のボウルにひき肉、卵、パン粉、塩コショウを混ぜてよくこねる。
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3
ピーマンの内側に片栗粉をつけ、②のタネを詰めていく。
肉は焼くと縮むので、こんもりするくらい詰めてください。 -
4
フライパンに油を敷き、③を肉面から焼いていく。
焼き目がついたらひっくりかえし、水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。 - 5 水気がなくなったら蓋を取り、つまようじをさして赤い肉汁が出てこなければできあがり。
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6
お好みでとろけるチーズをのせてさらに蓋をして蒸し焼きにしてもＯＫ。
ソースかケチャップをかけてどうぞ♪
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- 料理名
- ピーマンの肉詰め
まろんぱんまん
28歳新米主婦です♪
11歳年上の旦那様と1歳の長男との3人暮らしです(*^_^*)
料理はあまり得意ではないけれど、家族においしいって食べてもらって元気になってもらえるようなメニューを心がけて、毎日作っています☆
レポ＆コメ大歓迎です！よろしくお願いします♪^m^
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komachi-342011/08/13 05:50
家庭菜園のピーマンで作りました。久しぶりに作ったけど、
とっても美味しかったです☆ごちそうさま＼(^o^)／
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