大根葉のふりかけ（鉄鍋）。 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 葉つき大根 1本
- 醤油（だしの素少々） 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
-
1
葉付き大根が届いたらすぐに葉を切り落とす。（本体はもちろん大根おろし）
軽く洗ってみじん切り。 - 2 油なしで水分を飛ばしながら炒め、、 醤油（ダシの元少々）を大匙 x1 投入、、塩コショウを適当に、さらに水分を飛ばしていく。。
- 3 ごま油を大匙 x1 投入、、カラカラになった時点で終了。
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