☆鶏肉とレンコンの甘酢炒め☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
レンコンは5〜7ミリの厚さにカットし酢水に浸けておく。（分量外）
ピーマンは乱切り、人参は細切りにカット。
甘酢用の調味料を合わせておく。 - 2 鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味をつけ、まんべんなく片栗粉をまぶす。（分量外）
-
3
フライパンに油をひき、中火で鶏肉を炒める。（火の通り心配なら蓋をして蒸し焼きにして下さい）
火が通ったら、一度フライパンから出す。 - 4 鶏肉を炒めたフライパンでレンコンを炒める。火が通ったら人参、ピーマンを入れサッと炒める。（炒めすぎると色合いが落ちちゃいます）
-
5
取り出した鶏肉も加え、合わせておいた甘酢用のタレをまわし入れ絡める様に炒める。
少し煮詰めてイイ感じにトロミがついたら、完成♪
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- 鶏肉とレンコンの甘酢炒め
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