野菜を食べる！トマトスープ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 人参 １/２本
- キャベツ １/８個
- 玉ねぎ １/２個
- ブロッコリー １/３房
- シイタケ ３個
- 大豆水煮缶 １/２缶
- トマト水煮缶 １缶
- ソーセジ（またはベーコン） ３本（３枚）
- コンソメ（キューブ） ２個
- 水 400ｃｃ
- ローリエ（あれば） １枚
- 塩、しょうゆ 各小さじ1/2
- オリーブオイル（サラダ油でも） 大匙１
作り方
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1
野菜は５㎜角に切る。
ソーセジも小さく切る。 - 2 鍋にオリーブオイルを熱して、ソーセージを炒める。
- 3 ソーセージから油が出たら、野菜を入れて炒める。
- 4 野菜が少ししんなりしたら、水とトマト缶、ローリエを加える。
- 5 沸騰したらコンソメ、塩、しょうゆで調味する。
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- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- トマトスープ
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菊々菊子2011/04/01 15:13
トマト缶の酸っぱい感じが好き＆野菜沢山食べれて満足です。ごちそうさまでした～♪
レシピへのコメント
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野菜はあまりものをほり込んでOK。