かぼちゃとれんこんのバルサミコ酢きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは縦半分に切って5ミリ程度にスライス、水にさらしておく。かぼちゃも5ミリ程度にスライスしてから食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、1を投入、油がまわったら水を大1程度入れふたをして弱火で蒸し煮する。

3. 3

   火が通ったらふたを外し水分が残っているようなら中火にして飛ばす。バルサミコ酢、しょうゆ、はちみつをまわし入れ、全体にからんだら完成です。