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体にいいよ切り干し大根のあっさり煮レシピ・作り方

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約30分
300円前後

カールくん♪

やさいが高い時期に、切り干し大根は常備野菜ですね。

みんながつくった数 4件

材料（５人分）

切干大根: ４０グラム

にんじん: ５０グラム

しいたけ: ２つ

油揚げ: １枚

ちくわ: １本

★砂糖: 大１

★醤油: 大２半

★みりん: 大２

★だし汁: １カップ

★ごま油: 大１

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作り方

1

切り干し大根は、みずで洗い、たっぷりの水につけしっかり絞って水気をきります。
2

なべにごま油を熱して、切干大根をいため全体に油がなじんだらほかの材料を入れていためる。
3

だし汁を加えて煮立て、砂糖、みりんで５分、醤油をまわしいれ弱火の落し蓋で汁気がほぼなくなるまでにつめできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

こども

公開日：2010/11/30

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関連情報

カテゴリ: 大根

料理名: 切り干し大根

このレシピを作ったユーザ

カールくん♪ ふだんの簡単なお家の晩ご飯やおやつばかりです。手のかかるものはありません。見てくださって♪有難うございます。

つくったよレポート（ 4 件）

2011/12/24 20:02

ちくわは入っていないのですが、美味しく出来ました。残りは弁当用に冷凍してます。ご馳走様でした。

作っていただきありがとうございました～冷凍便利そうですね！私も真似っこしたいです。

2011/12/18 19:45

具だくさんで作ってみました☆いつもより甘みがあって美味しかったです☆

ひなりな0504

作ってくださってありがとうございます。とっても嬉しいです♪

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