簡単！しっとり鶏胸肉となすの油淋鶏風和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を一口大に切り、酒と塩をもみ込みます。

2. 2

   鶏胸肉を漬け込んでいる間になすを乱切りし、水にさらしておきます。

3. 3

   ねぎをみじん切りにし、★と合わせて混ぜ合わせておきます。
   ネギの辛味が気になる方はラップをして500Wの電子レンジで1分ほど温めて下さい！

4. 4

   なすの水をよく切り、多めの油でトロッとするまで焼きます。

5. 5

   なすを焼いている間に、鶏胸肉に片栗粉をまぶしておきます。

6. 6

   なすに火が通ったら先程合わせておいたタレに合わせておきます。この間になすに味が染み込みます！

7. 7

   なすを焼いたフライパンにそのまま鶏胸肉を放り込み、焼きます。鶏肉なのでしっかり火が通るまで焼いてくださいね！

8. 8

   鶏胸肉が焼けたら、全てを混ぜ合わせます。

9. 9

   最後に盛り付けて完成！