白菜と小揚げの卵とじ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
白菜は大きければ1/4株幅にして３センチに切る。
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2
小揚げは２センチ角に切って
鍋に、１の白菜と一緒に入れる。
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3
分量の、水、だしの素、酒、みりん、醤油、を入れ火にかけて煮立ってきたら中火で10分程蓋をしたまま蒸し煮にする。
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4
しんなりして、小揚げに味が染みたら
溶き卵でとじる。
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5
かき混ぜずに、弱火で１分程蓋をして置いたら
完成です。
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