冬瓜のそぼろ煮✧˖°໒꒱ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにごま油、生姜をいれ、豚ミンチを炒める。

2. 2

   冬瓜のタネをおたまやスプーンでとる。

3. 3

   3センチ幅にカットする。
   半分にカットする。

4. 4

   さらに食べやすい大きさにカットする。

5. 5

   図のように、包丁で皮を少し厚めにカットする。

6. 6

   鍋にお湯を沸騰させ、5を2.3分茹でる。ざるにあげ、水気をきる。

7. 7

   1に♡を合わせた調味料をいれ加熱する。
   一煮立ちしたら、☆をいれる。

8. 8

   鍋に水をいれ、沸騰させる。
   6、7をいれ、落とし蓋をして、冬瓜が透き通り、竹串がすっと通るまで加熱する。
   ※15分くらいで火を止め、蓋をして余熱で火を入れる。

9. 9

   ⬅沸騰したら、味を見てお好みで調味料を足す‎ ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ෆ˚*
   
   ※途中、アクをとる。

10. 10

    水溶き片栗粉をいれ、とろみをつける。
    
    皿に盛る。 出来上がり‎٭¨̮♫*

11. 11

    ꕤトッピングの例ꕤ
    茹で枝豆を彩りに、いれる。

12. 12

    ねぎを散らしても⭕️

13. 13

14. 14