冬瓜のそぼろ煮✧˖°໒꒱ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにごま油、生姜をいれ、豚ミンチを炒める。

   

2. 2 冬瓜のタネをおたまやスプーンでとる。

   

3. 3 3センチ幅にカットする。
   半分にカットする。

   

4. 4 さらに食べやすい大きさにカットする。

   

5. 5 図のように、包丁で皮を少し厚めにカットする。

   

6. 6 鍋にお湯を沸騰させ、5を2.3分茹でる。ざるにあげ、水気をきる。

   

7. 7 1に♡を合わせた調味料をいれ加熱する。
   一煮立ちしたら、☆をいれる。

   

8. 8 鍋に水をいれ、沸騰させる。
   6、7をいれ、落とし蓋をして、冬瓜が透き通り、竹串がすっと通るまで加熱する。
   ※15分くらいで火を止め、蓋をして余熱で火を入れる。

   

9. 9 ⬅沸騰したら、味を見てお好みで調味料を足す‎ ꒰⁎ᵉ̷͈ ॣ꒵ ॢᵉ̷͈⁎꒱໊ෆ˚*
   
   ※途中、アクをとる。

   

10. 10 水溶き片栗粉をいれ、とろみをつける。
    
    皿に盛る。 出来上がり‎٭¨̮♫*

    

11. 11 ꕤトッピングの例ꕤ
    茹で枝豆を彩りに、いれる。

    

12. 12 ねぎを散らしても⭕️

    

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