簡単‎♫*豆乳でふわっふわ瞬溶け♡粉雪アイス レシピ・作り方

作り方

1. 1 ꕤ キッコーマン無調整豆乳（大豆固形分8%）を使いました。
   
   大豆固形分8%以上の豆乳だと、より泡がしっかりします♡

   

2. 2 ボウルに豆乳をいれ、ハンドミキサーを高速でかける。
   
   
   ⬅あまり動かさずじっくり頑張ってね( ◕‿ ‹ ๑)‎♪

   

3. 3 2.3分後、きめ細かにふんわり3倍以上の量になればok ✧˖°

   

4. 4 レモン汁をいれ、低速で混ぜる。
   砂糖をいれ、そのまま全体を混ぜ合わせる。
   もこもこに固まる。
5. 5 ヘラでタッパーに移す。
   
   冷凍庫に2〜3時間くらい冷凍する。

   

6. 6 サクッとスプーンですくい、皿に盛る。 出来上がり‎٭¨̮♫
   
   
   ⬅半日以上冷凍した場合、冷凍庫から出して20分くらい置くと、スプーンでさくさく削れ、ふわふわ粉雪みたいになります。

   

7. 7 出来上がり‎٭¨̮♫*

   

8. 8 ※レモン汁について
   ○豆乳を酸性にして固めています。お酢やみかん果汁でもok ✧˖°
   ○レモン苦手ならゼラチン1g水大さじ1を600wレンジで20秒加熱し冷まして混ぜてもok✧˖°
9. 9 ꕤトッピングの例ꕤ
   ○フルーツを飾る。
   ○ナッツやチョコをふりかける。
   ○ガトーショコラに添えて。

   

10. 10 ⬅カチカチに氷ってもナイフでキューブ型にサクッと切れます。練乳をかけて食べると美味しいョ˚ෆ*₊ ⁌̴̶̷ั ॣ·̮ ॣ⁌̴̶̷ั ෆ˚*