3色丼(鮭・卵・大葉) レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにクッキングシートを敷き蓋をして、鮭を両面カリッと焼く。焼けたら皮と骨を取って、ほぐしておく。
2. 2 ※クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。また、ご利用のクッキングシートのメーカーが提唱する注意事項も必ず確認して下さい。
3. 3 フライパンはまだ使うので、クッキングシートを外しておく。
4. 4 ボウルに卵を割り入れ、●を入れてよく混ぜ合わせる。
5. 5 再度熱したフライパンに油を入れ、卵液を流し入れて、箸でころころ回しながら炒り卵を作る。
6. 6 大葉は洗って根を手でちぎり、半分に切ってくるくる丸めて細切りにする。
7. 7 丼にご飯を盛り、鮭→卵→大葉→ごまの順に盛り付けたら完成！