材料少なめガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを170度に予熱する。
   ケーキ用無塩マーガリンは室温に戻す。
2. 2 耐熱容器に、板チョコは小さめに手で割り入れ、ケーキ用無塩マーガリンも小さめにバターナイフで切って入れる。レンジで温めて溶かす。(500wで1分)
3. 3 卵は卵黄と卵白に分ける。
   それぞれ三温糖を半分ずつ入れる。
   卵黄は泡立て器で手混ぜ。
   卵白はハンドミキサーでしっかりツノが立つぐらい。
4. 4 ②の溶かしたチョコ&ケーキ用無塩マーガリンを③の卵黄に入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
5. 5 ④に③の卵白を1/3入れて混ぜ、残りの2/3は泡が潰れないようにさっくり混ぜる。
6. 6 薄力粉をふるい入れて、粉っぽさがなくなるまで優しく混ぜる。
   18cm丸型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。
7. 7 170度に予熱したオーブンで、25分焼く。
   焼けたら、爪楊枝を刺して生地がついてこなければok。