簡単♪クレソンとエリンギの白和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
エリンギは太めの物を１本用意。豆腐は3パック入りの物が使いやすいです
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2
クレソンは洗って水気をしっかり切ってから3㎝に切る。エリンギは縦３㎝×7㎜×7㎜を目安に拍子木状に切る
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3
フッ素加工の鍋に豆腐を入れたら中火にかけ、滑らかになるよう崩していく
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4
崩したらエリンギを加え、豆腐から水分が出始めるので時々混ぜながら煮詰めていく
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5
水気が飛んだら生のままクレソンも入れて火を強め、混ぜながら40秒たったら火を止め、◎で味付けして完成！
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関連情報
- 料理名
- 白和え
kouaya2319
２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています *^-^*
好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！
お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃
基本は大皿盛り料理
プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪
ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou
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