案外簡単に出来る！人参ポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切り、人参は1〜2cm大に角切りにする。
- 2 大き目の鍋に、玉ねぎ・人参・水・コンソメを入れて煮る。
- 3 人参に火が通ったら、火を消して冷ます。(早く冷ましたい時は丼に移します)(鍋はまた使うので洗わない)
- 4 冷めたら、ミキサーにかけてペースト状にする。
- 5 さっき煮た時に使った鍋にペーストを戻し、牛乳を入れて伸ばす。塩で味を整える。
- 6 温かいスープが良ければ、そのまま火にかけ、冷製スープならそのままでも。盛り付けてパセリとこしょうを振って完成！
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uucha
旦那と4歳息子と1歳娘の4人暮らし.専業主婦.管理栄養士(32)日々の料理の記録.幼児食.ダイエットメニュー.お菓子.ホームベーカリー.バーミキュラ
2023.7レシピの更新は減りましたが、つくれぽ返信してます✉よろしくお願いします
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ash@kazuya2020/06/12 21:57
おいしかったです！
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