菌活！夏に食べたいしめじと豆腐の和え物☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しめじは石突きを切り取り、蓋をして火にかけ蒸し焼きにして軽く火を通す。
- 2 梅干しは種を取りだし、果肉をみじん切りにして包丁の背でたたく。
-
3
豆腐を細の目、
きゅうりを千切りにする。 - 4 ボウルに梅干しとかつお節、酢麹を加えてしっかり混ぜる。その後に湯を切ったしめじと豆腐、きゅうりを加えて軽く混ぜて完成！
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